Les cuves haut de gamme La Garde sont confectionnées par des experts chevronnés et établissent les plus hauts standards de l’industrie vinicole. La qualité de vos cuves de fermentation est un important facteur qui agit sur la qualité du vin. La Garde fabrique des cuves qui vous permettront d’exprimer dans vos vins, les caractéristiques de votre vignoble.
Avantages
La forme peu commune de nos cuves permet une augmentation de votre production en maximisant l’espace dans votre chai. Pour une superficie équivalente, les cuves La Garde contiennent au moins 22 % plus de liquide que les cuves cylindriques de hauteurs et largeurs comparables.
Grâce à leur forme cubique et rectangulaire, les cuves La Garde favorisent le contact entre le marc et le moût, maximisant ainsi l’extraction des tannins du raisin. La forme distincte de nos cuves augmente d’au moins 25% la superficie de contact entre la pulpe, la peau et le jus des raisins. De plus, les robustes ceintures entourant nos cuves contiennent du glycol permettant de maintenir le contenu des cuves à la température désirée, créant ainsi un environnement idéal à une fermentation optimale.
Les cuves en acier inoxydable La Garde procurent des conditions aseptiques sans égale.Nos employés chevronnés prennent soin de polir les parois et les soudures tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de chacune de nos cuves afin de leur donner un fini uniforme sans aspérités aidant à prévenir la prolifération des bactéries et d’autres organismes néfastes. Ce souci du détail simplifie le rinçage et réduit considérablement le temps nécessaire au nettoyage permettant un contrôle exceptionnel de la qualité. De plus, le fini intérieur hors pair des cuves La Garde vous permet de participer à la protection de l’environnement en réduisant la quantité d’eau ainsi que la quantité de produits chimiques et d’énergie nécessaires au nettoyage.
Chacune de nos cuves est soigneusement polie à la main; afin qu’aucune soudure ne soit apparente, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Leur style épuré satisfait les exigences des plus prestigieuses maisons de vin et sont dignes des soins et du savoir-faire qui entrent dans la fabrication de vos créations.
La Garde fabrique des cuves et autres produits en acier inoxydable qui se démarquent par leurs caractéristiques exclusives.
